極早生みかん収穫開始しました。

今年も、極早生（ごくわせ）温州みかんの収穫・出荷が始まりました。
収穫開始後はまだ青いですが、樹にならせておくと
だんだん青さが抜け、黄色くなってきます。その青く未熟に見える姿とは裏腹に、甘味と酸味の絶妙なバランスを持ち、暑さ残るのにぴったりで約4週間ほどしか流通しない、期間限定のプレミアムなみかんです。天候が良かったせいか小粒ですが美味しいです。

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